重慶小天鵝食品廠系重慶小天鵝投資控股集團(tuán)公司直屬企業(yè)，成立于1995年。2007年12月由重慶小天鵝長光食品有限公司出資購買后更名為重慶小天鵝長光食品有限公司。

至成立以來一直致力將*優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品提供給廣大的客戶和商家。本公司集中了集團(tuán)公司和公司內(nèi)的**調(diào)味師，在集團(tuán)公司小天鵝營養(yǎng)食品研究所的指導(dǎo)下，針對(duì)不同地區(qū)消費(fèi)者對(duì)重慶火鍋口味的各種要求，研制出適合各地區(qū)口味的火鍋底料。中國加入WTO后，為了適應(yīng)市場的需求，謀求更大的發(fā)展，集團(tuán)公司加大了對(duì)本廠的投入。2002年投資1500萬元，在重慶市渝北區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)新征土地近20畝，建成標(biāo)準(zhǔn)廠房9000平方，年產(chǎn)各類調(diào)味品3000噸;建成檢測研發(fā)中心300平米，綠化面積達(dá)34%以上，成為集開發(fā)、生產(chǎn)、銷售及配送各種特色食品為一體的現(xiàn)代化企業(yè)。