海南椰國食品有限公司成立于1996年12月，位于海南省海口市秀英區白水塘省扶貧開發區內。企業現有生產廠房面積20000㎡，擁有完善的生產工藝設施和規范的質量管理體系及產品企業標準。是集科研、開發、生產、銷售為一體的海南高新技術企業，擁有自己獨立開發的自主知識產權”將椰子水發酵制作的食用纖維及其生產方法”。其專利號為：ZL96100534.3。在2005年12月4日的中央電視臺的新聞聯播中的專利創新榜上我公司的這項專利被列為原創技術排在海南省的位。
經過幾年的迅速發展，企業的規模不斷發展壯大，形成一支愛崗敬業的技術人才隊伍；同時，擁有自己優化的醋酸桿菌菌種庫及生物發酵法生產纖維素的核心技術。
企業主要從事高纖椰果的生產、深加工、銷售及其新產品研究開發。多年來，企業一直潛心于椰果生產與應用領域的研究與開發，并參與制定《海南省椰果衛生地方標準》。擁有椰果行業的精深理論知識和深加工技術研發能力，對于新概念的產品開發具有獨創性，從而給食品廠商提供不同口感的椰果原料和高水平的技術支持，以確保作為添加劑的椰果原料與客戶商業化生產線順利有機地結合。目前公司的產品已廣泛應用于罐頭行業、果凍行業、飲料行業、乳制品行業、冷飲冰淇淋行業、烘焙行業、餐飲業、珍珠奶茶行業、火腿腸肉質品系列。
企業同時從事具有海南特色熱帶水果等產品的深加工、銷售與新產品的研究開發。企業生產的系列產品有——芒果系列、檸檬系列、西番蓮系列、木瓜系列、椰子系列及其姜茶固體飲料系列等產品。其中姜茶系列產品采用海南島五指山腹地特有的生姜，添加上等茶葉、優質蔗糖等多種原料，運用民間傳統工藝和現代科學相結合的方法提練精制而成。