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  • 永定縣正發食品廠

    我是生產商
    企業簡介
    永定縣正發食品廠

       永定縣湖雷正發食品廠,座落在福建省閩西永定土樓群旁,這里山高林密,四季長青,環境優美,水源清澈,又沒有工業染源,是理想的食品加工基地。
        豆豉(chi音齒)是我國傳統食品之一,早在西漢時代已有文字記載,距今己2300多年的歷史。正發食品廠創辦于清未年間,據族譜記載于1878年開始制作,是家庭作坊小廠,取名“永和醬園”,加工豆豉,醬油,醬,食醋等調味品,隨著時代變遷“永和醬園”歷經滄桑走過了百年歷史,經過六代人的創業拼搏,在改革開放三十年的發展中更名為“正發食品廠”,并注冊商標為“正發”。由于專心研究豆豉系列,使該產業在同行中不論質量和產量,品種上都名列前矛,爭取把豆豉行業做強做大,做到細致化,品種系列化。目前我廠生產加工有黃豆豉、黑豆豉、淡豆豉、干豆豉、濕豆豉、辣豆豉、豆豉、客家豆豉、永定豆豉、遠香豆豉、兒童豆豉等20多規格品種,適應千家萬戶不同層次的人民所需要。
        過去豆豉是老百姓一日三餐的一種菜肴,而今隨著人民生活水平的提高,豆豉已進入飯店、酒家、食堂及千家萬戶的上等調味品。豆豉富含高蛋白,低脂肪等人體所需要多種氨基酸的營養食品,既可代菜佐餐,又是上等調味品,豆豉可蒸排骨,魚蝦,扣肉,又可配菜調湯。做出的菜肴開胃爽口,風味獨特,耐人尋味,百吃不厭,深受消費者的喜愛。
        我廠遵照‘抓質量,講誠信,求發展’的辦廠理念,以誠信為本,務實進取的企業精神。不斷完善內部管理和基礎建設,技術改革推陳出新,建立設備完善的化驗室,新產品開發室,聘請多名食品研究員,開發新產品,使企業做強做大,下一步將開發豆豉魚罐頭,風味豆豉,辣椒醬等多個項目。近幾年由于選料上乘,加工認真,搏取眾家之長,潛心對比研究,迎來八方顧客把豆豉產品做成為家戶欲曉的大眾菜肴,使產量倍增。并為多家食品罐頭廠、醬料廠、方便廠提供原料,部份豆豉產品間接出口港澳臺,現已具備了年生產加工大豆3000噸的規模。
        我廠經評為縣龍頭企業,被商品學會評為優質產品,并通過省、地質量監督部門QS質量體糸認證。

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