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    大數據解密:涼茶如何構建“火鍋磁場”?!

    ??2021-08-17 閱讀:1045

    啤酒配炸雞,豆漿配油條,紅酒配西餐……曾幾何時,這些飲食CP已經成為吃貨們的潮流?,F如今,加多寶配火鍋,也成為了人們飲食消費的一種標配。中國烹飪協會數據合作機構發布的《2017中國國際火鍋節大數據報告》(以下簡稱:大數據)顯示,通過對現場1000位消費者進行調研,95%的人吃火鍋時會把加多寶作為首要選擇。

    數據揭曉火鍋消費新潮流

    中國烹飪協會數據合作機構在現場選擇了1000名消費者進行了問券調查,其中男性468人,女性532人。據調查數據顯示:每個月吃5次及以上火鍋的消費者占比10%,每個月吃4次火鍋的消費者占比32%,每個月吃3次火鍋的消費者占比18%,每個月吃2次火鍋的消費者占比26%,每個月吃1次火鍋的消費者占比12%,每個月不吃火鍋的消費者僅2%。不難看出,火鍋已經成為廣受食客歡迎的中國美食。

    另據調查,1000名消費者中吃火鍋時普遍存在三大顧慮:害怕拉肚子占比68%、擔心衣服有味道占比84%,怕上火占比98%。參與調查的人普遍表示,火鍋雖然好吃,上火卻是很大隱憂。

    “預防上火,喝加多寶”。為了解決“怕上火”這一難題,作為此次國際火鍋節官方指定品牌的加多寶涼茶,向來自世界各地的火鍋大咖、美食達人和消費者推廣中國涼茶文化。

    調研數據顯示,在“吃火鍋愛點的飲料TOP5榜單”上,加多寶以95%的優勢打敗茶水,可樂,啤酒和果汁,成為吃火鍋的標配。

    加多寶秉承正宗涼茶配方,憑借“預防上火”創新的定位,采用“集中提取、分散灌裝”創新的生產工藝,生產出了家喻戶曉的正宗涼茶。毫無疑問,加多寶解決了“怕上火”食客的后顧之憂。

    復盤國際火鍋節

    剛剛落幕的2017中國國際火鍋節上,來自五湖四海的火鍋齊聚蓉城PK,是國際火鍋界一年一度的火鍋大聯歡。據大數據顯示,三天共涌入了8.16萬人的食客,這相當于歐洲小國摩納哥的總人口數。

    除了本土的川系、粵系、云貴系、江浙系、北派火鍋之外,來自美國、日本、意大利等100多家火鍋品牌和諸多派系都前來參戰。諸多派系風味各異,卻都有一個繞不開的難題——熱氣騰騰、麻辣鮮香的火鍋吃多了容易上火。

    “吃火鍋,怕上火”,在吃火鍋、牛羊肉等容易上火的美食時,搭配預防上火的飲料是明智的選擇。加多寶抓住這一訴求,打造與火鍋的標配,成功解決了消費者的擔憂。中國烹飪協會副會長李亞光表示,許多消費者擔心,吃火鍋會上火,加多寶是預防火的涼茶,和火鍋很般配,有了加多寶,大家可以更放心地吃火鍋。

    不過真正將加多寶推上黃金CP位的還是來自世界各地的好吃客。在國際火鍋節活動現場,加多寶成為嘉賓們熱衷的飲品。大數據顯示,此次參與火鍋節的成都火鍋店共耗盡超百萬罐金罐加多寶,足足可以堆滿1個國際空間站。

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