7、8、9月是飲料銷售高峰旺季，財經商業數據中心基于阿里巴巴大數據發布了《2017線上飲料相關消費系列研究》，該研究通過洞察2016年4月到2017年3月各年齡段消費人群對于不同飲料品類的偏好特征以及購買行為，還原國民飲料消費現狀。
每年七月開始，便是普羅大眾接受“陽光恩澤”的時節，直到9月底，太陽的熱情才會有所退卻，這樣的氣候特點也直接影響著國民的線上飲料消費。
數據顯示顯示，7、8、9月是線上飲料高峰旺季，即使是電商大促的11月也未能超越國民在夏季的“渴”望。魔都上海和帝都北京也成為了線上飲料購買偏好的城市一、二名，都市白領女性也成為近幾年明星品牌的目標人群，從線上人群看，敢于嘗鮮與涉獵較廣的23~35歲女性是線上飲料相關的主要消費人群。
從選購需求上來看，飲品不僅需要滿足消費者的生理需求，也需要了解消費者的味蕾。在線上各品類飲料銷售中，礦泉水/純凈水銷量占比是的，且在購買頻次上也具有領先優勢，一方面礦泉水升級同時較有味飲料仍存在價格優勢，另一方面，對于追求低卡路里的消費者而言，健康環保，非其莫屬！
此外，數據顯示，線上飲料總體客單價整體較上一年同期有所降低，相比之下，常青樹茶飲料和新晉健康網紅含乳飲料正在日益獲得消費者的偏愛，客單價反而顯小幅上漲，二者在年人均購買頻次上亦銷售表現良好。
種類繁多的線上茶飲料市場上，紅茶、綠茶、烏龍茶三種口味的產品市場占比最多，在消費者中具有較高的認知度與忠誠度。
“輕斷食”概念流行，果蔬汁爆款在路上
數據還顯示，純果蔬汁產品正在快速增長。隨著消費升級，純果蔬汁不僅保質期更短，價格更貴，雖然售價高達25元以上一瓶，卻獲得了大批白領的追捧，原因在于“輕斷食”的概念迎合了時下都市白領的健康需求。
通過對比純果蔬汁與濃縮果蔬汁的銷售額發現，逢促銷季兩者價格差距不大的情況下，更加健康的純果蔬汁的銷售額有了一定的上漲，可見，純果蔬汁還未成大眾化消費的趨勢，但已具備一定的潛在需求。
與此同時，在各品類飲料中，唯果蔬汁的復購率是較2016年同期有所增長的。可見，在整體市場大量新品涌入，各品類飲料的目標受眾均或多或少被分流時，主打健康品質概念果蔬汁品牌的品牌忠誠度較為鞏固。當然，這也有可能是消費者的選擇尚有限，從線上品類分布來看目前純果蔬汁市場上占據較多的是混合果蔬汁和橙汁，果蔬汁仍是品質升級后的潛力市場，值得期待更多待開發的天然產品。
微信客服