近段時(shí)間輕脂飲品廣受消費(fèi)者追捧，關(guān)于輕脂飲品的說(shuō)法也層出不窮，有機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，功能性飲料市場(chǎng)未來(lái)五年預(yù)計(jì)復(fù)合增長(zhǎng)率將超過(guò)12%，市場(chǎng)潛力巨大。記者留意到，不少食品企業(yè)都在不約而同地進(jìn)軍或加碼輕脂飲料、功能性飲料領(lǐng)域，而在行業(yè)人士看來(lái)，企業(yè)收獲波紅利不難，難在持之以恒受追捧。
加碼輕脂、功能性飲料
南方黑芝麻集團(tuán)出品的輕脂飲品黑黑乳銷(xiāo)售業(yè)績(jī)不錯(cuò)，該集團(tuán)近期回應(yīng)稱，主要因?yàn)?月份企業(yè)在IP綜藝的營(yíng)銷(xiāo)傳播成效凸顯，冠名《極速前進(jìn)》及簽約范冰冰作為品牌代言人，刺激銷(xiāo)量增幅超預(yù)期，加上要與原代工工廠生產(chǎn)切換、新工廠生產(chǎn)線處于調(diào)試和試生產(chǎn)階段，所以產(chǎn)能未達(dá)。“作為沖調(diào)行業(yè)的老牌企業(yè)，南方黑芝麻集團(tuán)選擇進(jìn)入飲品市場(chǎng)，尤其是推輕脂概念飲品，一度被視為冒險(xiǎn)之舉，但目前看來(lái)娛樂(lè)營(yíng)銷(xiāo)帶來(lái)了首波銷(xiāo)售紅利，長(zhǎng)遠(yuǎn)仍要靜觀其變。”一位行業(yè)觀察人士認(rèn)為，作為新品牌其贏在有效廣告?zhèn)鞑ド希p脂飲品的確也是符合消費(fèi)潮流的新品類。
綠瘦日前旗下奶昔新增四種新口味。記者留意到，其主打“有飽腹感的營(yíng)養(yǎng)代餐食品”概念，強(qiáng)調(diào)奶昔一杯可代替正餐。“奶昔可以緊密貼合該企業(yè)本身的減重產(chǎn)品，后續(xù)反響則有待市場(chǎng)反饋。”觀察人士認(rèn)為。而直銷(xiāo)巨頭安利旗下款運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)飲料XS于9月登陸內(nèi)地市場(chǎng)，打算爭(zhēng)食功能性飲料這塊大蛋糕。
業(yè)內(nèi)觀點(diǎn)
能否成為爆款尚難預(yù)測(cè)
英特敏發(fā)布的《運(yùn)動(dòng)及能量飲料2016年度回顧》顯示，全球能量飲料市場(chǎng)2015年強(qiáng)勁增長(zhǎng)10%，銷(xiāo)量居前兩位的分別是美國(guó)、中國(guó)。中國(guó)在增長(zhǎng)率方面更是一枝獨(dú)秀，2015年增長(zhǎng)率高達(dá)25%，幾乎是美國(guó)市場(chǎng)的四倍。而市場(chǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，與世界發(fā)達(dá)相比，中國(guó)功能飲料的人均消費(fèi)量每年僅為0.5公斤，距離全世界人均7公斤的消費(fèi)量尚有較大空間。
記者了解發(fā)現(xiàn)，綠瘦奶昔和安利XS飲料售價(jià)都在十元出頭，而黑黑乳售價(jià)為5元。“從價(jià)格上來(lái)說(shuō)都較為平衡，找到了年輕族群消費(fèi)特性和企業(yè)利潤(rùn)的平衡點(diǎn)。”不過(guò)，“雖然輕脂類產(chǎn)品看似利潤(rùn)非常可觀，但早期新品上市要猛砸錢(qián)營(yíng)銷(xiāo)，無(wú)論是娛樂(lè)營(yíng)銷(xiāo)還是地面促銷(xiāo)。一旦市場(chǎng)初步認(rèn)可，企業(yè)收獲波紅利是值得高興的，但長(zhǎng)此以往能否成為爆款，或者會(huì)不會(huì)突然滯銷(xiāo)，目前都難以預(yù)測(cè)。”
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