香飄飄是如何做到一年賣出十億杯奶茶

香飄飄奶茶，聽起這個名字，有種讓人留連忘返的感覺，有個經典語：一年賣出十億杯，杯子連起來可繞地球三圈，這句話真的說到了正點，如今，這位“奶茶專家”在三次沖刺IPO后，終于成功叩響了資本市場的大門。

香飄飄食品股份有限公司成立于2005年8月，是一家專業從事奶茶產品的研發、生產和銷售的企業，致力于推動奶茶成為主流飲品，提高奶茶產品品質。據悉，香飄飄在杯裝奶茶市場的占有率長期保持在六成左右。

“香飄飄不只是一個奶茶的生產售賣者。我們最初開創杯裝奶茶市場是為了將奶茶品類方便化、品牌化，現在我們致力于推動奶茶成為全球主流飲品，讓人們更享受生活。”香飄飄食品股份有限公司董事長兼總經理蔣建琪表示。

在傳統快消品牌迭代更新如此迅速的大背景下，超高市場占有率以及認可度的背后必然有其運營之道。香飄飄是如何僅憑奶茶，締造了億級大生意?

聚焦奶茶，重視品牌

自成立之初，香飄飄便將自身定位為“奶茶專家”，并始終“聚焦、專注”的發展戰略。基于對市場的敏銳觀察，發現了中國杯裝奶茶市場的潛力和廣闊前景，創新式地研發出沖泡奶茶，并將其經典系列奶茶帶進了千家萬戶。

與主要競爭對手生產多種食品、飲料產品及經營多個品牌的策略不同，香飄飄長期專注于杯裝奶茶產品細分領域，集中公司的全部力量打造“香飄飄”奶茶品牌，并在杯裝奶茶細分領域建立了強大的品牌優勢。

受益于聚焦戰略，香飄飄在杯裝奶茶市場繼續保持了快速增長，并逐漸提升了自己的市場占有率。據AC尼爾森統計，香飄飄2014年至2016年在杯裝奶茶市場的占有率分別高達57%、56.4%以及59.5%，位居杯裝奶茶細分市場的位置，且市場占有率呈現上升的趨勢，顯示出“香飄飄”品牌的強大競爭力以及消費者對“香飄飄”品牌的認可。

香飄飄能夠長期在飲料細分市場保持超高的占有率，同樣離不開其強大的品牌優勢。

成立12年以來，香飄飄通過在傳統電視渠道和大眾主流網絡媒體的大力宣傳、推廣，擴大了品牌的認知度，先后推出了“奶茶要香飄飄”、“香飄飄奶茶，杯裝奶茶開創者，連續八年銷量領先”、“杯子連起來可繞地球三圈”和“小餓小困，喝點香飄飄”等知名的營銷理念，并且以其的品牌定位贏得市場的青睞。

蔣建琪對此表示，從“繞地球”到“小餓小困”的轉變讓香飄飄有了明確的功能價值，品牌的定位也更加融入于消費者日常的工作與生活，這也幫助香飄飄在整體表現欠佳的市場環境下實現逆勢增長，在激烈的競爭中保持行業領先地位。香飄飄的定位升級不僅能夠激活消費者的需求，更深刻體現香飄飄“陪伴、分享、愉快”的品牌特質。

推陳出新，專注產品

自2005年開創杯裝奶茶市場至今，香飄飄十一年初心不變，專注于杯裝奶茶的創新升級和研發生產，從未停止過對生產工藝的提升與追求。

作為杯裝奶茶的，香飄飄憑借敏銳的市場洞察力和持續深入的消費者研究，不斷推動產品的創新升級，堅持對品質的優化，以豐富的產品種類滿足消費者的不同需求，旗下現有的美味、椰果兩大明星系列，深受消費者喜愛，一年12億人次在喝。

香飄飄奶茶能夠成為“爆款”，不是偶然。每一款產品的推出都凝聚了香飄飄所有團隊的智慧與汗水。

據了解，香飄飄營銷中心下設的市場部負責消費者市場調研工作，著重研究消費者口味偏好及消費心理、消費訴求的變化趨勢，并提出新產品開發建議;再由公司技術中心下設的研發部負責研發新產品配方中試;新產品小范圍進行試銷后，由市場部負責消費者市場調研及消費者反饋;經過反復市場測試及多方論證，公司正式推出新品。

通過這種貼近大眾消費者需求的制度，香飄飄才得以不斷推出暢銷產品，從而不斷推進奶茶消費潮流。

在香飄飄看來，食品飲料企業的核心是食品的安全。因此，在致力于產品推陳出新的同時，香飄飄對于食品安全的重視從未松懈。

香飄飄積極引進與借鑒國內外先進的食品安全與質量管理的方法，不斷提高產品質量。目前，香飄飄已經建立起了嚴格的質量安全控制體系，在供應商準入評審、采購、生產、產品出廠檢測等環節嚴格把控質量安全：強化原材料質量控制、嚴格遵循產品生產過程的質量控制措施、嚴格遵循產品質量檢測措施。

成立至今，香飄飄先后通過HACCP食品安全管理體系、ISO9001:2008質量管理體系、ISO14001環境管理體系ISO22000:2005食品安全管理體系的認證，產品品質及良品率控制居于行業先進地位。

厚積薄發，進軍液體奶茶市場

與此同時，公司利用自身杯裝奶茶產品研發領域的技術積累，積極研發液體奶茶項目，成功研發了杯裝液體奶茶，用以補充市場對固體奶茶和液體奶茶的不同季節性需求。

香飄飄表示，液體奶茶產品的淡旺季特征相對于杯裝奶茶產品顯著性較弱，因此液體奶茶產品的投產將有利于豐富公司產品體系，并在很大程度上與杯裝奶茶產品在淡旺季特征上形成互補，有利于公司品牌及運營的可持續問題發展。

據了解，擬投產液體奶茶產品將與目前市場上現有液體奶茶產品在口感、包裝等方面進行差異化定位發展，并借助香飄飄成熟的杯裝奶茶產品運營經驗和市場渠道，同時依靠現有的品牌影響力，在液體奶茶消費理念漸趨成熟的市場基礎上，順應行業多元化的發展趨勢，打造驅動企業未來發展的新增長點。

未來，香飄飄將通過創新配方研發、產品健康化及高端化升級、消費習慣引導等進一步挖掘杯裝奶茶消費潛力，大力拓展液體奶茶、奶茶市場需求，以市場消費者的需求為導向，以現有品牌、營銷網絡、技術優勢為支撐，通過研發、生產、銷售并重，將“香飄飄”打造成中國奶茶行業的經典和標桿品牌，并推動奶茶成為世界主流時尚消費飲品。

香飄飄表示，“作為行業中的佼佼者，始終堅持前進的步伐，不斷對自身的生產工藝進行創新升級，致力于為消費者帶來更健康、美味的奶茶體驗。”

這一次， 登陸資本市場，對于香飄飄而言，是香飄飄發展進程中極具戰略意義的一步。未來香飄飄將以此為契機，努力推動杯裝奶茶行業的革新升級，并促進香飄飄自身及整個市場的新增長。

以上是對香飄飄銷量的有關介紹，希望對大家有所幫助。