根據我國的經濟快速發展，食品行業異軍突起，近幾年調味品市場、需求發生顯著變化，行業總體依然持續高景氣，成長性較為突出。
據前瞻產業研究院發布的《2018-2023年中國調味品行業市場需求預測與投資戰略規劃分析報告》數據顯示：
2016年我國調味品年產量達2533萬噸左右，其中醬油和食醋占比，醬油產量突破990萬噸，占比42%左右;食醋約435萬噸，占比18%左右;其次是迎合“鮮”味的味精和雞精，味精產量230萬噸，消費量在149萬噸左右;雞精產量在33-43萬噸。
預計2017-2022年期間，我國調味品市場規模將保持平穩增長，至2022年，我國調味品市場規模有望達到4419億元。
目前，傳統醬醋在調味品收入中占比35%左右，相對比較穩定，而新型調料和其他小品類的收入占比有所提升，未來有望加速。和傳統醬醋相比，新型調料特別是料酒、耗油等的發展比較滯后，但成長速度快、潛在空間大，近幾年呈現異軍突起之勢。結合各品類的產銷量及收入占比情況判斷，新型調料均價更高，盈利空間更大。
在健康化理念趨勢下，各大品牌均推出相應的具備健康屬性的調味產品，以醬油為例，例如從符合低鹽健康化趨勢的海天和廚邦的淡鹽醬油以及千禾、海天、六月鮮等推出的“有機”、 “零添加”系列醬油。可見健康化調味品是未來產品升級重要方向，已成兵家必爭之地。
以上是對健康化調味品的相關介紹，未來前景相當不錯，希望對大家有所幫助哦，健康化調味品必是未來發展之方向。
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