10月10日下午，從新食品雜志社副總編肖銘的報(bào)告中了解到，從2008年到2014年果汁雞尾酒年平均增長(zhǎng)超過50%,2013年呈現(xiàn)爆發(fā)時(shí)增長(zhǎng)。果汁雞尾酒和整個(gè)酒行業(yè)相比還偏小，還具有很大的發(fā)展空間。
在2014年和2015年將是果汁雞尾酒市場(chǎng)切入最關(guān)鍵的兩年，一旦成功，在未來五年將會(huì)有不小斬獲。目前，在整個(gè)酒類市場(chǎng)，白、黃、啤、紅、保健酒五大品類的消費(fèi)市場(chǎng)已趨于成熟，品牌格局基本確定。
酒類經(jīng)銷商基本分類三類，一種是跟著全國(guó)或趨于名牌走；一種是“下基層”,在名酒尚未涉及的區(qū)域做出成績(jī)；最后一種是依托現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)，尋找高風(fēng)險(xiǎn)高利潤(rùn)產(chǎn)品。
在當(dāng)前的酒行業(yè)形勢(shì)下，經(jīng)銷商選擇新品類才是機(jī)會(huì)。而果汁雞尾酒正是這樣的一個(gè)品類。它行業(yè)進(jìn)入門檻較低，可替代啤酒消費(fèi)，有機(jī)會(huì)形成區(qū)域增量，且代表著未來年輕化一代消費(fèi)者的消費(fèi)趨向。
據(jù)悉，古井貢、水井坊和黑牛食品等品牌已紛紛進(jìn)入果汁雞尾酒市場(chǎng)。但也有不少經(jīng)銷商對(duì)雞尾酒前景表示疑惑，一名來 自江西的經(jīng)銷商說，他很擔(dān)心果汁雞尾酒會(huì)步蘋果醋后塵。
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