乳酸菌能幫助消化,調整大、小腸的蠕動,以利腸道正常運作。此外,乳酸也能夠幫助鈣質吸收。乳酸菌在腸胃道中生長,由于有微生物族群的抗拮作用,會使產生致癌物的不良細菌大量減少,進而減少致癌機率。
乳酸菌狀牛奶中的酪蛋白和脂肪變得更易消化,也幫助奶類中的鈣和乳酸結合后更易被吸收,使腸內環境因乳酸的影響而呈現酸性,對于消化和健胃整腸等都有幫助。
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