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    健康養生:咖啡、綠茶、紅茶大PK

    ??2021-06-01 閱讀:636

        對于愛喝咖啡和茶的人們,你們認為這兩種飲料哪個在健康保健方面更好?
        在健康方面:綠茶和紅茶的原料并沒有太大區別,都是茶樹葉,其區別只在于茶葉的加工工藝不同:茶葉要制成綠茶,只需將茶葉干燥;紅茶則相反,茶葉需切小后并發酵,讓氧化賦予紅茶深暗色和特殊的茶味。紅茶在發酵時,多酚會被分解不少。而沒有經過發酵的綠茶,就能保持更多的多酚,從這個角度看,綠茶更有助于人體的健康。 

         在提神方面:每杯咖啡的咖啡因含量比茶多2~3倍。不過,咖啡因多并不能說明它的醒神效果就,事實上,茶中的咖啡因作用力發揮得較緩慢,但持續的時間卻較長。因為沏泡茶的時間越長,溶解的鞣質則越多,它可以與咖啡因發生作用,讓咖啡因在體內慢慢地釋放。 
        在方面:如果不添加其他物質,綠茶所提供的熱量幾乎為零。德國的營養專家認為,綠茶中所含的物質,如咖啡因能促進人腦中的交感神經活動,從而使人體避免囤積過多的脂肪。但是,綠茶并不會快速地將脂肪溶解掉,你會發現,每天飲3~4杯綠茶后,你看不到什么明顯的效果。如果你飲用過多的綠茶,也許你會瘦下去,但是過量飲茶帶來的不良后果,如脈搏加快、發汗和焦躁不安,恐怕會遠遠超過帶來的驚喜。 
        在咖啡因方面:茶中的咖啡因有的作用,喝茶確實會讓你排出水和鈉,但不用大驚小怪,因為你的身體在24小時之內會自動補充那些流失掉的水和鈉。營養專家認為,與其說這是一種體液的流失,倒不如說是體液的流動。 
        在對牙齒保健方面:除了牙齒美觀問題之外,飲茶,對牙齒帶來的益處要大于害處。尤其是紅茶,它每升所含的氟化物高達0.5~2.2毫克,這有助于強化牙齒的琺瑯質,從而有效地預防齲齒(口腔科)。此外,茶中還含有多酚,這種澀澀的物質能抑制唾液中的淀粉酶,進而預防齲齒(口腔科)癥。
        在保護大腦方面:發現英國科學家研究證實,綠茶對人腦會產生有益的作用。不僅是綠茶,紅茶也同樣能夠抑制腦中的某種酶,而老年癡呆(神經內科)癥的發病與這種酶密切相關。與紅茶相比,綠茶對腦的保護作用要更持久一些。 



       

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