羊肉湯里可以放綠豆嗎

羊肉性溫，是冬季進補的食物，但是對于體熱的人來說，羊肉會導(dǎo)致上火，這個時候需要用一下涼性的食物來中和一下，那么羊肉湯里能放綠豆嗎？

因羊肉煮制時放數(shù)個山楂或一些蘿卜、綠豆、炒制時放些蔥、姜、孜然等佐料可去膻味。所以可和綠豆可以一起食用。綠豆羊肉湯治復(fù)發(fā)性口腔潰瘍是一種食品。

復(fù)發(fā)性口瘡是一種常見口腔疾病。根據(jù)中醫(yī)原則，在治療上應(yīng)以甘溫補脾胃為主，輔以甘寒清解熱毒之邪。羊肉其氣味甘溫，專入脾；生姜溫中散寒；大棗為安中之藥，以增強補益脾胃之功；綠豆取其甘寒，既滋脾胃又能解久病內(nèi)蘊熱毒之邪。合而用之而收全功。

在綠豆和肉類在一起煲制的時候，綠豆是不能和牛肉、狗肉等在一起煲制的，最佳的拍檔就是羊肉。當(dāng)羊肉和綠豆在一起煲湯的時候，羊肉是熱性的，而綠豆是寒性的，這樣就可以降低羊肉的熱性，減少因為經(jīng)常的吃羊肉而導(dǎo)致上火的癥狀。羊肉綠豆湯還是一種藥膳，可以治療復(fù)發(fā)性口瘡疾病。而且在用綠豆和羊肉在一起煲制的時候，還可以減少羊肉的膻腥之氣。

羊肉是可以和綠豆一起食用的，綠豆羊肉湯治復(fù)發(fā)性口腔潰瘍是一種食品。而且羊肉和綠豆一起煲湯的時候還可以減少羊肉的膻腥氣味。